PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Waffle » Yaban Mersinli Waffle

Yaban Mersinli Waffle

Eylül 7th, 2016 | Add a Comment

Yaban Mersinli Waffle

6 / 8 kişilik

Malzemeler:

125 gr. tereyağı / margarin
3 adet yumurta (M)
1,5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker
1 paket vanilya şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
5 -6 damla vanilya aroması
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
200 ml. süt
1 tahta yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
250 – 280 gr. elenmiş un
150 – 200 gr. yaban mersini (Blueberry)

Hazırlanışı:

Derin bir kapta oda sıcaklığında yumusamış küp şeklinde kesilmiş tereyağı / margarin, tozşeker, bir fiske tuz, vanilya şekeri , vanilya aroması ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpıcının hızlı devri ile waffle hamurunu şekerler eriyene ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.

Waffle hamuruna yumurtaları tek tek ekleyerek her yumurta için yaklaşık üç dakika çırpma işlemine devam edin.

Un, kabartma tozu ve mısır nişastasını eleyerek waffle hamuruna ilave edin, waffle hamurunu çırpıcının düşük devri ile tekrar kısa bir süre çırpın.

Waffle hamuruna sütü ekleyin ve tahta bir kaşık vb. ile hamuru kısa bir süre karıştırın.

*Unun kalitesine göre un miktarının cıvık olduğu düşünülüyorsa bir iki yemek kaşığı kadar daha un ilave edilebilir.

Waffle hamurunu yaklaşık 20 dakika dinlendirip, temizlenmiş yaban mersini meyvelerini ekleyerek hamuru tekrar mutfak spatulası veya tahta bir kaşıkla karıştırın.

Waffle makinasının alt ve üst tabanını tereyağı / margarin ile yağlayarak Yaban Mersinli Waffle`ları pişirin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com