PASTALAR TATLILAR.com » Archive
Kayısı Soslu Susamlı Börek
Kayısı Soslu Susamlı Börek Malzemeler: 12 adet Milföy hamuru 1 adet yumurta beyazı 2-3 yemek kaşığı susam 500 gr. kayısı konservesi Kayısı Sosu: 500 gr. kayısı konservesi ½ adet limon suyu 3-4 yemek kaşığı su veya kayısı konserve suyu 2-3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Süslemek için: Pudra şekeri Susam Hazırlanışı: 1.Çalışma tezgahında Milföy hamurları, buzlarının çözülüp yumuşayabilmesi için bir süre bekletin. Konserve kayısıların suyunu süzün, ayırın. İki veya üç adet milföy hamurunu uzunlamasına yan yana dizin. Yan yana dizilen milföy hamurları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. İki üç adet yarım kayısıları … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Milföylü Tarifler, Soslar
Çilekli Yoğurt Smoothie
Çilekli Yoğurt Smoothie Malzemeler: 2 poşet meyveli çay (kırmızı meyveli) 2-3 yemek kaşığı bal 1 su bardağı çilek 1 su bardağı yoğurt Taze nane yaprağı Hazırlanışı: 2 poşet kırmızı meyveli çayı yaklaşık 150 ml. sıcak suda ıslatınız. 6-7 dakika poşetleri sıcak suyun içinde bekletiniz. Poşetleri sıcak meyveli çayın içinden çıkartıp , 2-3 yemek kaşığı bal ile tatlandırın. *İsteğe bağlı olarak bal miktarı arttırılabilir. Meyveli çayı soğutun. Çilekleri temizleyip, yıkayın. Yoğurt, çilekler ve meyveli çayı blender yardımı ile püre haline getirin. Çilekli yoğurt Smoothie`yi bardaklara paylaştırın. Taze nane yaprakları ile Çilekli Yogurt … Read entire article »
Dantel Krep – Crepes Dentelles
Dantel Krep – Crepes Dentelles (Fransa) *10-12 adet Malzemeler: 125 gr. tereyağı /margarin 1 çay bardağı ince toz şeker Yarım paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 adet yumurta beyazı (M) 3 yemek kaşığı elenmiş un 1 çay kaşığı mısır nişastası Süslemek için: Bal, dondurma, pudra şekeri vb. Hazırlanışı: Derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı / margarini, 1 fıske tuz, vanilya şekeri ve ince toz şekeri çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene kadar ve krema halini alana kadar çırpın. Yumurta akını dantel krep hamuruna ekleyip çırpma işlemine devam edin. Elenmiş … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Pankek- Waffle -Krep
Linzer Bisküviler
Linzer Bisküviler Malzemeler: 1 su bardağı fındık tozu 1 su bardağı pudra şekeri 2 paket vanilya şekeri 1 adet yumurta sarısı (L) 150-160 gr. tereyağı / margarin 1 fiske karanfil tozu 1 bıçak ucu kadar kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın (üzerindeki tepeyi alınız) 1,5 su bardağı elenmiş un Süslemek için: Portakal marmelatı vb. Pudra şekeri Hazırlanışı: Derin bir kapta 1 su bardağı fındık tozu, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 paket vanilya şekeri, 1 çay kaşığı tarçın, 1 fiske karanfil tozunu harmanlayın. Küp şeklinde küçük kesilmiş tereyağı / margarini ve … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Bisküviler, Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Cappuccino Panna Cotta
Çikolatalı Cappuccino Panna Cotta *4 kişilik Malzemeler: 250 ml. süt 250 ml. sıvı krema 1 çay bardağı ince toz şeker 1-2 paket vanilya şekeri veya 1 adet vanilya çubuğu 3 adet yaprak jelatin 1-1,5 çay kaşığı tarçın 2-3 tatlı kaşığı cappuccino tozu 1 fiske toz karanfil 1 tatlı kaşığı kakao tozu 100 gr. bitter çikolata (%55 veya %70 kakao) Süslemek için: 200 gr. çiğ krema veya krem şanti 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcısı 1-2 yemek kaşığı taze ahududu vb. Hazırlanışı: 100 gr. bitter çikolatayı ince olarak rendeleyin, daha sonra kullanılmak … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe, Sütlü Tatlılar
Mavi Yemişli Cheesecake
Mavi Yemişli Cheesecake Malzemeler: Cheesecake Taban Kek: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 1 adet yumurta (M) 1 fiske tuz 1 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1,5 çay bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası ½ çay kaşığı kabartma tozu *Kilitli kek kalıbı (26 cm veya 28 cm lik.) /tereyağ-margarin /ince mısır unu Cheesecake Dolgu: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 2 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 1,5 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 500 gr. Labne peyniri 1- 1,5 yemek … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Çikolata Pudingli Rulo Pasta
Çikolata Pudingli Rulo Pasta Malzemeler: Pandispanya Kek Hamuru: 3 adet yumurta beyazı (M) 3 adet yumurta akı (M) 1 çay bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz ½ çay kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı elenmiş un (50 – 60 gr.) 2 yemek kaşığı mısır nişastası Puding & çikolata krema dolgu : 1 su bardağı süt (250ml.) 1 paket vanilyalı puding (500 ml. süt için) 2-3 yemek kaşığı tereyağı / margarine 100-150 gr. bitter çikolata 5-6 damla rum aroma Süslemek için: Çikolata kuvertür Hazırlanışı: 1. Cam bir kapta yumurta aklarını, 1 … Read entire article »
Filed under: GENEL, Pudingli, Çikolatalı
Meyveli Kalpler
Meyveli Kalpler Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı ayçicek yağı / zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kadar erimiş tereyağı /margarin 1 adet yumurta (M) 1 yumurta beyazı 1 tutam tuz 1 tutam toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1-2 su bardağı elenmiş un Süslemek için: 1 adet yumurta sarısı İnce toz şeker Yaprak badem vb. 1 kase kadar karaorman meyveleri 100 gr. bitter çikolata veya bal vb. Hazırlanışı: Derin bir kapta yoğurt, ayçiçek /zeytinyağı ve tereyağı / margarini karıştırın. 1 adet yumurta , yumurta beyazı, 1 tutam tuz , 1 … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Çikolatalı
İyi Günler Sevgilim
İyi Günler Sevgilim * Vişneli Kremalı Yaş Pasta Malzemeler: 250 gr. tereyağı /margarine 1 su bardağı ince toz şeker 4 adet yumurta (M) 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya şekeri 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi 250 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı vişne püresi 1 paket vişneli jel / jöle tozu (kırmızı) 3-4 yemek kaşığı vişne marmelatı Krema & Jöle: 250 gr. sıvı krema 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcısı vb. 1-2 su bardağı vişne suyu /vişne konservesi suyu 2-3 adet yaprak … Read entire article »
Vişne Soslu Waffle
Vişne Soslu Waffle Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı /margarin 3 adet yumurta (M) 1,5 çay bardağı ince toz şeker 2 çay bardağı süt 2-3 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 fiske karanfil 1 tutam tarçın 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 250-280 gr. elenmiş un Vişne Sosu: 500 gr. kadar vişne kompostosu / konserve 2-3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 tutam tarçın 1-2 tatlı kaşığı mısır nişastası Süslemek için: Pudra şekeri Hazırlanışı: Derin bir kabın içinde, oda sıcaklığındaki tereyağını, 2-3 paket vanilya şekerini, 1 fiske tuzu ve ince toz şekeri, … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Pankek- Waffle -Krep
Dondurmalı Yoğurt Tatlısı
Dondurmalı Yoğurt Tatlısı Malzemeler: 1,5 su bardağı yoğurt 4 adet yumurta (M) 2 adet limon / suyu 2-3 damla limon aroması 5 çay bardağı ince toz şeker ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1,5 paket kabartma tozu 350-400 gr. elenmiş un 1 çay bardağı mısır unu 1 çay bardağı mısır nişastası 1-2 yemek kaşığı kakao 2-3 yemek kaşığı süt Şerbet: 1 su bardağı ince toz şeker 1 su bardağı su 1 adet portakal / suyu Süslemek için: Dondurma Yaprak badem vb. Hazırlanışı: 1.Derin bir kapta yoğurt, yumurta sarıları , ince toz şeker , … Read entire article »
Tatlı Günahlar
Tatlı Günahlar *Çikolata Soslu Yaş Pasta Malzemeler: 4 Adet yumurta 2 çay bardağı ince toz şeker 4 yemek kaşığı su 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 100 gr. dövülmüş ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın 2,5 cay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 100 gr. elenmiş un 2 yemek kaşığı patates unu (üzerindeki tepeyi alınız) Pasta Dolgu Krema Malzemeleri: 200-250 gr. sıvı krema 1 paket vanilya şekeri 1 paket krema sıkıştırıcısı 100 gr. bitter çikolata 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 kahve fincanı (büyük fincan) neskahve 4-5 tatlı kaşığı ince toz şeker 3 adet yaprak … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kahveli, Kremalı, Çikolatalı
Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake
Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake Malzemeler: 250 gr. tereyağ /margarin 1 su bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı süt 4 adet yumurta (M) 450-500 gr. elenmiş un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 3-4 yemek kaşığı kakao *3 yemek kaşığı süt Süslemek için: 250 gr. çikolata kuvertür Süsleme şeker Hazırlanışı: Derin bir kapta tereyağı /margarin, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar çırpın. Krema halinde çırpılan şekerli yağa yumurtaları tek tek ilave … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Çikolatalı
Kirazlı Tartoletler & Çay Saati
Kirazlı Tartoletler & Çay Saati Malzemeler: Tartolet Hamuru 250-300 gr. elenmiş un 1,5 çay bardağı elenmiş pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı 130-150 gr. tereyağı / margarin 1 paket vanilya şekeri Krema: 250 gr. sıvı krema 4 adet yumurta sarısı 1 adet vanilya çubuğu 1,5 cay bardağı ince toz şeker 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı / margarin 150 -200 gr. kırmızı kiraz şekerleme ( konserve) Hazırlanışı: 1. Derin bir kaba 250 gr. unu ve pudra şekerini eleyin. Pudra şekeri ile elenmiş una tereyağını /margarini küçük küp şeklinde doğrayın , bir adet yumurta … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kremalı, Turta - Tart - Pay
Limonlu Sufle
Limonlu Sufle Malzemeler: 1 su bardağı elenmiş un ( yaklaşık 120-125 gr.) 4 adet yumurta 250 ml. süt 2 adet limonun suyu 1 adet limon kabuğu rendesi 3 çay bardağı pudra şekeri 65-70 gr. tereyağı /margarin 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Hazırlanışı: 1. Derin bir kaba unu eleyin. 2. Elenmiş unu , 250 gr. süt ile çırpıcının orta devrinde kısa bir süre çırpın. 3.Süt ile çırpılmış una, tereyağını, 2 çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya şekerini ilave edip çok kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak … Read entire article »
Merci Cheesecake
Merci Cheesecake Malzemeler: Merci Cheesecake Taban Hamuru: 250-300 gr. elenmiş un 1,5 çay bardağı ince toz şeker 125 gr.soğuk tereyağı /margarin 1 adet yumurta (M) 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı kabartma tozu Cheesecake Dolgu Malzemesi: 3 adet yumurta (M) 500 gr. Labne peyniri 2 çay bardağı ince toz şeker 1 fiske tuz 1 paket vanilya şekeri 250-300 gr. sıvı krema 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş 1 paket vanilyalı puding (toz) 1 kase kadar karaorman meyveleri 2 yemek kaşığı pudra şekeri Süslemek için: Krema Pudra şekeri 150 gr. ahududu marmelatı vb. Hazırlanışı: 1.Merci Cheesecake Taban Hamuru Derin bir … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Mutlu Muffin
Mutlu Muffin Malzemeler: 4 adet hazır çikolatalı Muffin 4 adet yumurta akı (M) 2 çay bardağı ince toz şeker 4-5 damla limon aroması 1 fiske tuz 200-250 gr. kırmızı (karaorman) orman meyveleri 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri vanilyalı veya hindistan cevizli dondurma Hazırlanışı: 200-250 gr. kırmızı (karaorman) orman meyvelerini 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ile kısa bir süre pişirin. 4 adet yumurta akı,1 fiske tuz, 4-5 damla limon aromasını ve 2 çay bardağı ince toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek , çırpıcının yüksek devrinde yumurta akları … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Bezeli, Cupcakes & Muffins, Meyveli tatlılar, Çikolatalı
Yeni Yılda Gül Kek
Yeni Yılda Gül Kek *Yaklaşık 20-24 adet Gül Kek Muffin Malzemeler: 250 gr. +1 çay bardağı pudra şekeri 200 ml. sıvı yağ (ayçiçek yağı) 4 adet yumurta (M) 200 ml. portakal suyu 4-5 damla portakal aroması 1 paket kabartma tozu 350- 400 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı kakao Süslemek için: 1 kase karaorman meyveleri 150 gr. pudra şekeri 2-3 yemek kaşığı sıcak su *Silikon vb. gül kek kalıpları Hazırlanışı: Derin bir kapta pudra şekeri ve 4 adet yumurtayı çırpıcının yüksek devrinde pürüzsüz bir … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cupcakes & Muffins, Kek Tarifleri