PASTALAR TATLILAR.com » Archive
Annem Leylak Seviyor
Annem Leylak Seviyor Malzemeler: • 200 ml. süt • 100 ml.su • 80 -100 gr. tereyağ /margarin • 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker • 4 adet yumurta (M) • 1 fiske tuz • 6 – 8 damla portakal aroması • 200 gr. elenmiş un • 1 yemek kaşığı irmik • 250 ml. sıvı krema • 1 paket krema sıkıştırıcı • 2 yemek kaşığı pudra şekeri • Sıvı krema yerine krem şanti kullanılabilir. Süslemek için: • Yaban mersini, çilek vb. meyveler • Leylak çiçekleri Hazırlanışı: Orta boy derin bir tencerede süt, su tereyağı, … Read entire article »
Çilekli Kıtır / Crumble
Çilekli Kıtır / Crumble Malzemeler: • 125 gr. tereyağı margarin • 2 -3 yemek kaşığı doğal esmer şeker • 150 -200 gr. elenmiş un • 1 paket vanilyalı puding tozu • 1 tutam tarçın • Yarım doğal vanilya çubuğu özü (isteğe bağlı) • 250 -300 gr. taze çilek • 1 yemek kaşığı bal • 1 – 2 yemek kaşığı pudra şekeri • 4 -5 adet taze nane yaprağı Süslemek için: • Yaprak badem vb. • Taze nane yaprakları Hazırlanışı: 1. Çilekleri temizleyin. Geniş bir kabın içerisine temizlenmiş çilekleri küp vb. şeklinde dilimleyin. Dilimlenmiş … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Crumble, Meyveli tatlılar
3 2 1 Elmalı Turta
3 2 1 Elmalı Turta • 3 2 1 Turta hamuru : 300 gr. un, 200 gr.tereyağı /margarin, 100 gr. toz sekerden olusur. İsteğe bağlı olarak 1 adet yumurta sarısı ve vanilya şekeri gibi tatlandırıcılar hamura eklenir. Turta hamurunda kabartma tozu bulunmamalıdır. * 3 2 1 Elmalı Turta için taban turta hamuru malzemesi 2 ölçek kullanılmıştır. Malzemeler: • 600 gr. un • 400 gr. tereyağı /margarin • 200 gr. ince tozşeker • 1 adet yumurta sarısı (M) • 1 paket vanilya şekeri • 1 küçük … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Meyveli, Turta - Tart - Pay
Çilekli Sorbet
Çilekli Sorbet Malzemeler: • 1 su bardağı ince toz şeker • Yarım su bardağı su • 1 adet doğal vanilya çubuğu • 1,5 tatlı kaşığı limon suyu • 1 yemek pudra şekeri • 650 -700 gr. taze çilek Süslemek için: • Taze nane yaprakları, vanilyalı dondurma vb. Hazırlanışı: 1. Küçük bir tencerede ince toz şeker, su, 1 adet doğal vanilya çubuğu özü ve yarım tatlı kaşığı limon suyu ile şerbet hazırlayın. Şerbeti soğuması için dinlendirin. 2. Çilekleri temizleyip ikiye bölün, kararmaması için 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe
Cheesecake`li Bahar
Cheesecake`li Bahar Malzemeler: Cheesecake Taban Hamuru • 125 gr. tereyağı / margarin • 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız.) • Yarım limon kabuğu rendesi • 1 adet yumurta (M) • 250 gr. elenmiş un • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Cheesecake Krema: • 1 kilo labne peyniri • 150 gr. sade yoğurt (% 3,5 yağlı) • 200 gr. sıvı krema • 4 adet yumurta sarısı (M) • 2 yemek kaşığı pudra şekeri • 1 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Çiçek Açtı Kurabiye
Çiçek Açtı Kurabiye *Yaklaşık 15 – 20 adet Çiçek Açtı Kurabiye Malzemeler: • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı / margarin ( 70 -80 gr.) • 1 yumurta sarısı (M) • 1 küçük kahve fincanı doğal esmer şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • Yarım çay kaşığı tarçın • 3 küçük kahve fincanı elenmiş un Süslemek için: • 200 gr. beyaz blok çikolata kuvertür • Yenilebilir taze çiçekler (hercai menekşe, yabani menekşe vb.) Hazırlanışı: Derin bir kapta 1 yemek kaşığı (yaklaşık 70 -80 gr.) tepeleme tereyağı … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kurabiye Tarifleri, Çikolatalı
Bezeli Çilekli Tartölet
Bezeli Çilekli Tartölet *6 kişilik (6 -8 adet tartölet) Malzemeler: Taban hamuru: 250 gr. elenmiş un 2 yumurta sarısı 125 -130 gr. tereyağı / margarin 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı 1,5 küçük kahve fincanı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 adat doğal vanilya çubuğu özü 1 yemek kaşığı mısır nişastası Tartölet Puding 1 paket vanilyalı puding (500 ml. süt için) 1 su bardağı süt 2 -3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin Tartölet Beze kaplama 4 adet yumurta beyazı 2 -3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 – 2 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Bezeli, Meyveli, Meyveli tatlılar, Turta - Tart - Pay
Dondurmalı Kurabiye Pastası
Dondurmalı Kurabiye Pastası Malzemeler: Kurabiye Hamuru 110 – 120 gr. tereyağı /margarin 1 adet yumurta sarısı 250 – 270 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 80 gr. pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 50 gr. kavrulmuş fındık tozu 1 yemek kaşığı süt Dondurma Krema 3 adet yumurta 3 adet yumurta sarısı 4,5 küçük kahve fincanı ince toz şeker 200 gr. bitter blok çikolata kuvertür 750 ml. sıvı krema 4 -5 adet yaprak jelatin 3 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı ince toz şeker 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 paket krema sıkıştırıcı toz 10 -15 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kremalı, Çikolatalı
Kremalı Krep Pasta
Kremalı Krep Pasta Malzemeler: Krep Hamuru 6 adet yumurta (M) 2 kahve büyük kahve fincanı süt 1 fiske tuz 3 – 4 yemek kaşığı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 3 büyük kahve fincanı elenmiş un Krema 330 gr. sıvı krema 1,5 yemek kaşığı labne peyniri 2 -3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket krema sıkıştırıcısı Süslemek için: Ahudu, karadut, yaban mersini vb. taze meyveler Pudra şekeri Taze nane yaprakları Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta yumurtalar, süt, 1 fiske tuz. 2 paket vanilya şekeri ve ince toz şekeri tahta bir kaşıkla karıştırın. Unu Krep … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Kremalı, Pankek- Waffle -Krep
Çilekli Peynir Sufle
Çilekli Peynir Sufle * 6 Kişilik Malzemeler: Peynir Krema 3 adet yumurta sarısı(M) 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin *15- 20 gr. 200 – 225 gr. labne peyniri 1 küçük kahve fincanı sıvı krema 1 adet vanilya şekeri 1 adet limon kabugu rendesi Yarım veya 1 küçük kahve fincanı ince toz şeker 6 adet yarım veya bütün taze çilek 1 yemek kaşığı kadar limon suyu Mereng Krema 3 adet yumurta beyazı (M) 1 fiske tuz 1 tatlı kaşığı bourbon vanilya şekeri 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker 1 yemek kaşığı ( … Read entire article »
İki Renk Vişneli Pasta
İki Renk Vişneli Pasta Malzemeler: 4 adet yumurta (M) 250 gr. tereyağı / margarin 250 gr. pudra şekeri 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 6 gr. limon kabuğu rendesi 1 paket bourbon vanilya şekeri 1 paket kabartma tozu 2 – 2,5 su bardağı elenmiş un Yarım su bardağı mısır nişastası 2 yemek kaşığı kakao 100 -150 gr. vişne *konserve veya taze Krema: 250 gr. sıvı krema 1 adet krema sıkıştırıcı 3 yemek kaşığı pudra şekeri * Sıvı krema yerine krem şanti kullanılabilir. Süslemek için: 200 gr. beyaz veya bitter blok çikolata Kakao vb. Hazırlanışı: Derin … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kek Tarifleri, Kremalı
Limon Soslu Tiramisu
Limon Soslu Tiramisu Limon Sos / Lemon Curd / Limon Krema 3 ,5 adet limon 3 adet yumurta 1 su bardağı ince toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 100 gr. tereyağı 5 -6 damla limon veya portakal aroması Tiramisu: 4 adet yumurta sarısı 4 -5 yemek kaşığı ince toz şeker 500 gr. mascarpone 200 gr. sıvı krema Vanilya şekeri 1 paket krema sıkıştırıcı 1 adet doğal vanilya çubuğu özü 4 – 6 adet veya daha fazla kedi dili bisküvi 1 büyük fincan şekerlendirilmiş filtre kahve Süslemek için: 100 gr. yaprak badem vb. 1 tatlı … Read entire article »
Bisküvili Rulo Pasta
Bisküvili Rulo Pasta Malzemeler: Bisküvi Kek Hamuru: 3 adet yumurta (M) 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker 1 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı soğuk su 1 fiske tuz 1 adet doğal vanilya çubuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1,5 yemek kaşığı pirinç / iç file Antep fıstığı Yarım çay kaşığı kabartma tozu 6 yemek kaşığı elenmiş un ( 80 gr kadar.) Bisküvi krema: 1 su bardağı süt 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 6 -7 damla acı badem aroması 10 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kremalı, Çikolatalı
Mavi Yemişli Pankek
Mavi Yemişli Pankek Hazırlanışı: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 fiske tuz 1 paket vanilya şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 fiske karanfil 1 fiske tarçın 6 -7 damla portakal aroması 1 çay bardağı ince toz şeker 1,5 su bardağı elenmiş un *Kızartmak için tereyağı / margarin veya ayçiçek yağı Süslemek için: Mavi yemiş / Blueberry Pudra şekeri vb. Hazırlanışı: 1. Cam vb. bir kapta 1 adet yumurta beyazını, 1 fiske tuz ve 1 paket vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile vanilya şekeri eriyene ve yumurta beyazı sertleşip, kar … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Pankek- Waffle -Krep
Dondurmalı İrmik Tatlısı
Dondurmalı İrmik Tatlısı: Malzemeler: 300 ml. süt 200 -250 ml. sıvı krema 1 adet yumurta sarısı 80 gr. tereyağı / margarin 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 2 adet limon kabuğu rendesi 3 / 2 su bardağı ince irmik 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Süslemek için: Dondurma Kırmızı karaorman meyveleri vb. Pudra şekeri İnce toz şeker Hazırlanışı: 1. Derin bir tencerede 300 ml. süt, 100 ml. sıvı krema,1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ,6 – 7 yemek kaşığı ince toz … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, İrmikli tatlılar
Kavanozda Kakaolu Kek
Kavanozda Kakaolu Kek Malzemeler: 130 -140 gr tereyağı /margarin 3 adet yumurta (M) 1 su bardağı ince toz şeker 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 1 çay bardağı sıvı krema 2 -3 yemek kaşığı espresso / filtre kahve 1,5 -2 su bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı pirinç unu 3 – 4 yemek kaşığı kakao Süslemek için: 4 -5 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı vişne suyu Renkli kaplamalı çikolata drajeler *Isıya dayanıklı cam kavonozlar Hazırlanışı: Derin bir kapta 130 -140 gr. oda … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kek Tarifleri, Çikolatalı
Mandalina Tartolet
Mandalina Tartolet Malzemeler: 1 adet yumurta sarısı (M) 125 gr. tereyağı /margarin Yarım su bardağı elenmis pudra şekeri (80 -100 gr.) 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 çay kaşığı portakal suyu 250 elenmiş un 1 tatlı kasıgı kavrulmuş fındık tozu Portakallı puding: 1 paket vanilyalı puding (500 ml. süt için) 300 -350 ml. portakal suyu 1 – 2 yemek kaşığı ince toz şeker 1 yemek kaşığı ince esmer doğal şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin 6 -7 damla portakal aroması Süslemek için: 350 gr. mandalina konserve (süzme – hafif şuruplu) 2 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Meyveli, Pudingli, Turta - Tart - Pay
Tahin, Tarçın, Tatlı
Tahin, Tarçın, Tatlı Malzemeler: 1 paket baklavalık yufka 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 1 adet yumurta 150 -200 gr. tahin 3 – 4 yemek kaşığı ince toz şeker 1 – 1,5 yemek kaşığı tarçın Şerbet: 1 su bardağı ince toz şeker 1 su bardağı su Yarım çay kaşığı limon suyu Süslemek için: Pudra şekeri Dondurma, krem şanti vb. Hazırlanışı: Küçük bir tencerede 1 su bardağı ince toz şeker, 1 su bardağı su ile serbet hazırlayın, yarım çay kaşığı limon suyu ekleyip şerbeti ılıması için dinlendirin. Tereyağını / margarini eritin. Küçük bir kasede … Read entire article »