PASTALAR TATLILAR.com » Archive
Pudingli Çilek Sepeti
Pudingli Çilek Sepeti: Malzemeler: • 170 – 180 gr. tereyağı / margarin • 1 büyük kahve fincanı toz şeker • 1 yumurta sarısı • Yarım limon / portakal kabuğu rendesi • Yarım doğal vanilya çubuğu özü • 380 – 400 gr. elenmiş un • 2 tatlı kaşığı salep toz Süslemek için: • 1 paket vanilyalı puding tozu ( 500 ml. süt icin) • 200 – 250 ml. sıvı krema • 1 – 2 çay kaşığı toz . meyveli sos ( ahududu / çilekli ) • 2 yemek kaşığı … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Meyveli, Pudingli, Turta - Tart - Pay
Blueberry Bergamot Cream
Blueberry Bergamot Cream Yaban Mersinli Bergamot Krem *4- 6 Kişilik Malzemeler: • 200 ml. süt • 2oo ml. sıvı krema • 6 – 8 adet kurutulmuş Bergamot Kabuğu • 4 adet yumurta sarısı • 1 büyük kahve fincanı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı) • 1 fiske tuz Blueberry Jöle: • 1 su bardağı su • 1 su bardağı toz şeker • 1 – 2 tatlı kaşığı limon suyu • 3 adet yaprak jelatin. • 200 gr. taze Blueberry / Yaban Mersini Süslemek için: • 150 gr. Blueberry / Yaban … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe, Pudingler
Kavrulmuş Unla Kahveli Kum Kek
Kavrulmuş Unla Kahveli Kum Kek Malzemeler: • 250 gr. tereyağı / margarin • 250 gr. toz şeker • 3 adet yumurta (M) • 2 paket vanilya şekeri • çay kaşığı limon kabuğu rendesi • 1 – 2 yemek kaşığı kahve köpüğü • 1 – 2 çay kaşığı kahve tozu *Türk Kahvesi , espresso vb. koyu kavrulmuş kahve • 1 paket kabartma tozu • 3 yemek kaşığı tepeleme patates unu • 250 – 300 gr. un Hazırlanışı: 1. 125 gr. unu geniş bir tavaya eleyin. Kısık veya orta ısıda elenmiş … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kahveli, Kek Tarifleri
Döndür Lili Kurabiye
Döndür Lili Kurabiye Malzemeler: • 250 gr. tereyağı / margarin • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı • 2 adet yumurta (M) • 160 – 180 gr. toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) • 6 -7 damla vanilya aroması • Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi • 450 gr. elenmiş un • 50 gr. Patates unu Hazırlanışı: Derin bir kapta tereyağı / margarin, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, vanilya şekeri, vanilya aroması ve tozşekeri çırpıcının orta devri ile şekerler … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kurabiye Tarifleri
Kremalı Rulo Pasta
Kremalı Rulo Pasta Bisküvi Rulo Kek Hamuru: • 4 adet yumurta • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 3 damla vanilya aroması • 3 yemek kaşığı sıcak su • Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi • 6 yemek kaşığı toz şeker • 130 gr. elenmiş un • 1 yemek kaşığı tepeleme patates unu Krema: • 200 gr. labne peyniri • 200 gr. mascarpone • 200 gr. sıvı krema • 100 – 120 gr. toz şeker • 1 yemek kaşığı pudra şekeri • 5 adet yaprak jelatin • 4 – 5 … Read entire article »
Çikolata Kaplı Açma
Çikolata Kaplı Açma Malzemeler: • 260 ml. süt • 1 yemek kasigi tereyagi /margarin (üzerindeki tepeyi alınız) • 14 gr. kuru toz maya • 1 fiske tuz • Yarım çay kaşığı tarçın • 3 yemek kaşığı tozşeker • 3 adet yumurta sarısı • 400 – 450 gr. un Süslemek için: • 200 gr. bitter çikolata kuvertür vb. • Pasta süsleme dekor şekerleme vb. Hazırlanışı: 260 gr. süt ve tereyağını / margarini kaynatmadan ılıtın. Derin bir kapta önce 300 gr. elenmiş un , 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 fiske tuz … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Mayalı Hamur
Portakallı Havuç Reçeli
Portakallı Havuç Reçeli Malzemeler: • 500 – 600 gr. Havuç • 500 – 600 gr. toz şeker • 1 adet vanilya şekeri • Yarım adet yeşil limon • Bıçağın ucu ile tarçın • 3 adet Portakal • 1 çay kaşığı portakal kabuğu (ince rende) Hazırlanışı: Havuçları temizleyip ince olarak dilimleyin, iki üç tatlı kaşığı yeşil limon suyu ile dilimlenmiş havuçları limonlayın. Portakalların suyunu çıkarın. Derin bir tencerede limonlu havuçlar, portakal suyu, toz şeker ve vanilya şekerini kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. *Portakallı Havuç Reçelini … Read entire article »
Çilekli Brownie
Çilekli Brownie Malzemeler: • 3 adet yumurta (M) • 200 gr. toz şeker • 1 adet dogal vanilya çubuğu özü • 1 çay kaşığı tarçın • 1 çay kaşığı kabartma tozu • 1 yemek kaşığı kakao tozu • 180 – 200 gr. elenmiş un • 200 gr. çikolata kuvertür • 120 gr. tereyağı / margarin • 5 yemek kaşığı sıvı krema • 3 – 4 damla rum aroma (isteğe bağlı) Süslemek için: 500 – 600 gr. taze çilek Hazırlanışı: 1. Cam vb. derin bir kapta çikolata, tereyağı / margarin, 5 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Brownie, Çikolatalı
Mango Kremalı Yaş Pasta
Mango Kremalı Yaş Pasta Malzemeler: Pasta Tabanı: • 4 adet yumurta • 200 gr. ince toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • 2 çay kaşığı kabartma tozu • 100 -120 gr. elenmiş un • 50 gr. mısır nişastası Mango Krema: • 5 adet yumurta • 250 gr. ince toz şeker • 250 gr. tereyağı / margarin • 2 yemek kaşığı pudra şekeri • 2 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • 6 adet yaprak jelatin • 2 adet Mango – 50 / 100 ml. Mango suyu • 4 … Read entire article »
Pratik Elmalı Tart
Pratik Elmalı Tart Malzemeler: Tart Hamuru • 125 (soğuk) + 60 gr.(oda sıcaklığında) tereyağı / margarin • 1, 5 küçük fincan toz şeker • 1 adet yumurta • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • 1 tatlı kasığı mısır nişastası • 250 gr. + 50 – 60 gr. elenmiş un Tart iç malzeme • 7- 8 adet elma • 1 adet limon • 1 -2 litre soğuk su • 100 – 125 gr. sıvı krema • 1 yemek kasığı toz şeker • 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin • 1 – … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Meyveli, Turta - Tart - Pay
Yoğurtlu Kayısılı Islak Kek
Yoğurtlu Kayısılı Islak Kek Malzemeler : • 250 gr. tereyağı / margarin • 2 adet yumurta (M) • 2 adet yumurta sarısı (M) • 125 -150 gr. toz şeker • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 1 küçük kahve fincanı badem tozu • 200 gr. sade yoğurt • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu • 1 çay kaşığı kurutulmuş portakal kabuğu şekerlemesi tozu • 10 – 15 adet şerbet ile ıslatımış yumuşak kuru kayısı / kayısı soft • 125 – 150 gr. elenmiş un • 125 gr. … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Kek Tarifleri
Kar Damla Şekerim
Kar Damla Şekerim Malzemeler: 4 yumurta beyazı Yarım çay kaşığı limon suyu 1 fiske tuz 1 paket vanilya şekeri 3 – 4 damla portakal aroması 3 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı ince toz şeker Hazırlanışı: Derin bir kabta yumurta akları, limon suyu, 1 fiske tuz ve 1 paket vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile kar halini alana kadar çırpın. 1 yemek kaşığı pudra şekerini eleyerek çırpma işlemine yaklaşık beş dakika kadar daha devam edin. Kar Damla Şekerim Bezeyi 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Bezeli, Kurabiye Tarifleri
Sana Kahve Bana Fındıklı Kek
Sana Kahve Bana Fındıklı Kek Malzemeler: 250 gr. tereyağı / margarin 250 gr. elenmiş un 200 gr. + 1 yemek kaşığı ince toz şeker 1 yemek kaşığı pudra şekeri Yarım adet doğal vanilya çubuğu özü 1 paket vanilya şeker 1 fiske tuz 1,5 – 2 cay kaşığı kabartma tozu 4 adet yumurta (M) 1 paket vanilyalı puding tozu 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası 125 ml. sıvı krema 1 – 2 tatlı kaşığı instant / eriyebilir kahve tozu 400 gr. kavrulmuş fındık Süslemek için: 250 ml. sıvı krema 2 – 3 yemek kaşığı … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Kahveli, Kek Tarifleri
Çikolatalı Bisküvi
Çikolatalı Bisküvi Malzemeler 30 – 40 adet Petit Beurre Bisküvi 200 gr. bitter veya sütlü kuvertür çikolata 225 gr. tereyağı veya margarin 8 yemek kaşığı elenmiş pudra şekeri 1 fiske tarçın Süslemek için: Kırık Antep Fıstığı vb. Hazırlanışı 225 gr. küp şeklinde doğranmış tereyağı / margarin ve 200 gr. bitter veya sütlü çikolatayı sıcak su bulunan bir tencerenin üzerinde benmari usulü orta ateşte eritin. 8 yemek kaşığı pudra şekerini eleyin. Tereyağı ile eriyen çikolataya elenmiş pudra şekerini de ilave edip şekerler eriyene kadar kısa bir süre daha tahta … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, Bisküviler, Çikolatalı
Şerbetli Vişneli Kek
Şerbetli Vişneli Kek Malzemeler: • 200 ml. süt • 1 yemek kaşığı yoğurt • 4 adet yumurta (M) • 1 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı pudra şekeri • 2 paket vanilya şekeri • 100 ml. ayçiçek yağı • Yarım limon suyu • 1,5 – 2 tatlı kaşığı kabartma tozu • 2 – 2,5 yemek kaşığı kakao • 500 gr. elenmiş un • 100 gr. badem tozu vb. Süslemek için: • 1 kase taze vişne • 50 -100 gr. bitter çikolata kuvertür vb. • 1 çay kaşığı tarçın Şerbet malzemeleri: • 1 … Read entire article »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Kek Tarifleri, Meyveli, Çikolatalı, Şerbetli
Bisküvi Kahve Panna Cotta
Bisküvi Kahve Panna Cotta * 4 – 6 kisilik Malzemeler: • 400 ml. sıvı krema • 4 – 4,5 yemek kaşığı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 4 – 5 adet yaprak jelatin • 4 adet kakaolu Petit Beurre Bisküvi • 1 tatlı kaşığı toz filtre kahve Süslemek için: • 150 -200 ml. sıvı krema • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri • 1 , 5 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz • 50 gr. bitter çikolata rendesi • 1 -2 tatlı kaşığı karamel sos *hazır • Taze nane yaprakları *Sıvı … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe
Kavun Kokulu Meyveli Pasta
Kavun Kokulu Meyveli Pasta Malzemeler: Pasta Tabanı Pandispanya Hamuru: • 4 yumurta (M) • 2, 5 küçük kahve fincanı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) • 4 – 4 , 5 küçük kahve fincanı elenmiş un Yoğurtlu kavun jöle krema: • 1 büyük fincan yoğurt • 1 büyük fincan pudra şekeri • 1 paket vanilya şekeri • 5 adet yaprak jelatin • 2 dilim kavun • 250 gr. sıvı krema • Yarım büyük fincan pudra şekeri • 1 … Read entire article »
Espresso Krem Çikolata
Espresso Krem Çikolata Malzemeler: • 4 adet yumurta (M) • 200 gr. bitter çikolata • 2 yemek kaşığı sıcak espresso • 2 – 2,5 küçük kahve fincanı toz şeker • 1 -2 yemek kaşığı pudra şekeri • 1 fiske tuz • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • 150 gr. sıvı krema • 2 adet yaprak jelatin Hazırlanışı: Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını, 1 fiske tuz ve yarım doğal vanilya çubugu özü ile çırpıcının yüksek devri ile yumurta beyazları sertleşene, kar halini alana kadar çırpıp bekletin. 200 … Read entire article »
Filed under: TATLILAR, Kupta, Çikolatalı