PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Brownie, Çikolatalı » Mini Brownie

Mini Brownie

Eylül 24th, 2013 | Add a Comment

Mini Brownie

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı / margarin
1 su bardağı ince doğal esmer şeker
2-3 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı tarçın
250-300 gr. elenmiş un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
125 gr. ceviz içi
100 ml.kadar soğuk su

Süslemek için:

Tarçın,
Beyaz çikolata kuvertür / bitter kuvertür vb.

Hazırlanışı:

Derin bir kapta 3 adet yumurta, 2 -3 paket vanilya şekeri ve doğal esmer şeker ve kakaoyu çırpıcının hızlı devri ile şekerler eriyene ve pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

Tereyağını / margarini hafif eritip soğutun.

Ayrı bir bardak veya kapta erimiş tereyağı / margarin ile 1 adet yumurtayı karıştırın , karışımı 200 ml.ye tamamlanacak şekilde soguk su ile tamamlayın.

Tereyağı, su, yumurtalı karışımı daha önceden çırpılan brownie hamuruna ekleyip kısa bir süre daha brownie hamurunu çırpın.

Elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tarçını Mini Brownie hamuruna ekleyip tahta bir kaşıkla malzemeler birbirinin içine geçene kadar mini brownie hamurunu karıştırın.

*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa 1 kaşık kadar daha un eklenilebilir.

İri kıyılmış ceviz içini de hamura ekleyip tekrar kısa bir süre daha mini brownie hamurunu karıştırın.

Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisine yanmaz kağıt döşeyip (yaklaşık 33 cm x 37cm) Mini Brownie hamurunu döşeyin.

Önceden ısıtılmış 180 -185 derecelik fırında, 20-25 dakika kadar Mini Brownie`yi pişirin.

Mini Brownie`yi soğuması için dinlendirip daha sonra kare veya üçgen şeklinde mini Brownie`ler kesin.

Mini Brownie`leri tarçın, benmari usulü eritilmiş bitter / beyaz çikolata kuvertür vb. ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com