PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Kek Tarifleri, Pudingli, Çikolatalı » Krem Şokola Islak Kek

Krem Şokola Islak Kek

Eylül 27th, 2015 | Add a Comment

Krem Şokola Islak Kek
Malzemeler:
• 250 gr. tereyağı / margarin
• 220 gr. toz şeker
• 4 adet yumurta (M)
• 125 ml. süt
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 5 – 6 damla rum aroma (isteğe bağlı)
• Yarım paket hazır krem şokola tozu
• 1 – 2 yemek kaşığı kakao
• 380 – 420 gr. un
Krem Şokola Sos
• 200 ml. süt
• Yarım paket krem Şokola
• 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Derin bir kapta oda sıcaklığındaki 250 gr. tereyağı / margarini , 1 fiske tuz ile krema halini alana dek çırpının orta devri ile kısa bir süre çırpın.
220 gr. toz şekeri ve 1 paket vanilya şekerini çırpılan tereyağı / margarine yavaş yavaş ekleyerek şekerler eriyene ve şekerli krema köpürene kadar çırpma işlemine devam edin.
Yumurtaları da tek tek şekerli yağlı kremaya ekleyerek eklenen her yumurta için yaklaşık 2 – 3 dakika çırpma işlemini sürdürün.
Krem Şokola Islak Kek hamuruna sütü ve rum aromayı ilave edip kısa bir süre daha kek hamurunu karıştırın.
Yarım paket hazır krem Şokola tozu, 1 – 2 yemek kaşığı kadar kakao ve kabartma tozu ile harmanlanmış ve elenmiş unu ilave edip mutfak spatulası ile Krem Sokola Islak Kek hamurunu pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
* Yumurtaların büyüklüğü veya unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha un ilave ediniz.
Baton kek kalıbının tabanına yanmaz kağıt yerleştirin.
Kalıbın yan yüzeyini tereyağı / margarin ile yağlayıp unlayın.
Krem Şokola Islak Keki kalıba döşeyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin.
Krem Şokola Islak Keki ılıması için kısa bir süre dinlendirin.
Küçük bir tencerede 200 ml. süt , 1 yemek kaşığı kakao ve yarım paket krem şokola tozunu kısa bir süre orta dereceli ateşte kaynatmadan pişirin.
Dinlenen Krem Şokola Islak Kekin üzerine ılık Krem Şokola Sosu gezdirin.
Krem Şokola Islak Keki eritilmiş çikolata kuvertür , meyve sosları , krem şanti vb. ile servise sunun.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com