Çikolatalı Cappuccino Sufle
Çikolatalı Cappuccino Sufle *4 veya 6 kişilik Malzemeler: 200 gr. Bitter çikolata 120 gr. tereyağı /margarin 4 yumurta sarısı 6 yumurta beyazı 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 2 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı Cappuccino tozu * sufle kapları için: tereyağı ve irmik Süslemek için: Badem, fındık veya pudra şekeri Hazırlanışı: Sufle kaplarını yağlayıp, irmikleyin. *Sufle kaplarının büyüklüğüne göre verilen malzemeler 4 veya 6 kişilik sufle içindir. 6 adet yumurta beyazı, iki paket vanilya sekeri ve bir fiske tuzu bir çırpıcı yardımıyla yumurta beyazları kar halini alana kadar çırpın. … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Kahveli - Kakaolu, Sufle
Jöleli Cheesecake
Jöleli Cheesecake Malzemeler Taban Hamuru Malzemeleri: 200-225 gr. elenmiş un 1 -1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 100 gr. tereyağı / margarin 1 yumurta Dolgu Malzemeleri: 500 gr. Labne Peyniri 2,5 çay bardağı ince toz şeker 1 paket + 1 yemek kaşığı (üzerindeki tepeyi alın) vanilyalı puding tozu 1 yumurta 2 yumurta sarısı 1 su bardağı süt 2 çay bardağı ayçiçeği yağı 5 damla limon aroması 1 paket vanilya şekeri Jöle Malzemeleri: 2 su bardağı vişne konservesi veya ahududu suyu 1 çay bardağı tozşeker 1 paket … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Jöleli, Meyveli
Orman Meyveli Vanilya Soslu Turta
Orman Meyveli Vanilya Soslu Turta Malzemeler: Taban Malzemeleri: 300-350gr. elenmiş un 2 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1 fiske tuz 1 yumurta (M) 3 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr. oda sıcaklığında tereyağı / margarin Yarım çay kaşığı mahlep Sos Malzemeleri: 3 adet yumurta +1 yumurta sarısı 100 ml. sıvı krema 200 gr. süzme yoğurt 1 paket vanilyalı puding tozu 4 -5 yemek kaşığı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri Yarım çay kaşığı tarçın Üzümsü Orman Meyveleri: Ahududu, Yaban Mersini, böğürtlen, dut, … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Meyveli, Turta - Tart - Pay, Yoğurtlu
Çikolatalı Ekmek
Çikolatalı Ekmek Malzemeler 500 gr. elenmiş un 1,5 paket kuru toz maya (7 gr.) 150 ml. ılık süt 2 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 1 çay bardağı ince toz şeker 150 gr. tereyağı veya margarin 4 damla rum aroma veya portakal aroması Yarım limon kabuğu rendesi 2 yumurta (M) 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı rende çikolata Üzeri için: Pudra şekeri Rende çikolata 1 yumurta sarısı Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta unu eleyin. Unu, ince toz şeker, 1 paket vanilya şekeri, bir tutam tuz ve limon kabuğu rendesi ile harmanlayın. Ortasını açıp iki … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Mayalı Hamur
Mandalinalı Gece Gündüz Puding
Mandalinalı Gece Gündüz Puding Malzemeler: 600 ml.süt 4 adet yumurta sarısı (M) 1 adet vanilya çubuğu 1 adet limon kabuğu rendesi 4 adet yaprak jelatin 1 çay bardağı ince toz şeker 2 yemek kaşığı bal 1 küçük kutu mandalina konservesi veya 3 -4 taze mandalina 3 yemek kaşığı irmik 1 tatlı kaşığı kakao 2 tatlı kaşığı çikolata rendesi 2 yemek kaşığı çırpılmış sıvı krema veya krem şanti Süslemek için: Çikolata rendesi, şekerlemeler, mandalina vb. Hazırlanışı: 1.Jelatinleri soğuk su ile dolu bir kabın içinde yumuşatın. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ortadan ikiye ayırın ve içindeki vanilya … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Pudingler, Sütlü Tatlılar
Layd Marmelade Şeftalili Pay
Layd Marmelade Şeftalili Pay Malzemeler: 200–250 gr. elenmiş un 2 paket vanilya şekeri 2 çay bardağı ince toz şeker 3 yumurta (M) 1/2 limon kabuğu rendesi 125 gr. gr. tereyağı / margarin 250 gr. süzme yoğurt 1 çay bardağı sıvı krema 1 yemek kaşığı mısır nişastası (üzerindeki tepeyi alınız) 1 çay bardağı tuzsuz badem tozu 4–5 adet şeftali veya 1 kutu şeftali konservesi 1 yemek kaşığı vişne veya böğürtlen reçeli Üzeri için: 1 yemek kaşığı doğal esmer şeker Hazırlanışı: 1. Taban Hamuru Hazırlanışı Derin bir kapta 200 gr. unu eleyin. Elenmiş Una, 1 paket … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Meyveli, Turta - Tart - Pay
Pancake Define Sandığı
Pancake Define Sandığı *4 Kişilik Malzemeler: 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı / margarin Yarım su bardağı süt 2 Yumurta (L) 40 gr. toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alın) 125 /150 gr. un Süslemek için: 150 gr. kuvertür çikolata 200 ml. Sıvı Krema veya krem şanti 2-3 yemek kaşığı pudra şekerister 6-7 adet çilek Yaban mersini vb. meyveler 1 tatlı kaşığı bal Kızartmak için: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin Hazırlanışı: Tereyağını eritin, hafif soğumasını bekleyin. Derin bir kabın içerisinde erimiş tereyağı, sütü, yumurtayı, toz şekeri, … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Pankek- Waffle -Krep
Mango Aşk-ı Şahane
Mango Aşk-ı Şahane Malzemeler: 2 adet Mango Yarım adet limon suyu 1 yemek kaşığı portakal reçeli 2 paket kedidili bisküvi ( 20–24 adet) 100 – 125 gr. tereyağı veya margarin 250 gr. Labne peyniri veya mascarpone 250.gr. Sıvı krema 1 paket vanilya şekeri 6 adet yaprak jelatin 1,5 çay bardağı toz şeker Süslemek için: Toz veya kıyılmış yeşil fıstık Kalp şeklinde çikolata Hazırlanışı: 1. Kedidili bisküvileri mutfak robotunda vb. toz haline gelene kadar öğütün. Toz halindeki kedidili bisküvileri derin bir kabın içerisinde 100- 125 gr. tereyağı ve 1 yemek kaşığı portakal reçeli ile hamur halini alana kadar elinizle kısa … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Kremalı, Meyveli, Meyveli tatlılar
Yufkalı Elma Tatlısı
Yufkalı Elma Tatlısı Malzemeler: 3–4 adet ince baklavalık hazır yufka 2 adet iri elma 1 tatlı kaşığı limon suyu 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın 150 gr. sıvı krema 2 yemek kaşığı kuru üzüm 1-2 yemek kaşığı ceviz içi 1 yemek kaşığı tereyağı /margarin 2 yemek kaşığı vişne veya çilek reçeli veya sosu 1 yemek kaşığı kaymak veya mascarpone 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Süslemek için: Vanilyalı dondurma veya çırpılmış sıvı krema / krem şanti Hazırlanışı: 26- 28 cm’ lik kilitli … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Yufkalı
Meyveli Kum Kek
Meyveli Kum Kek Malzemeler: 300 gr. ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 150 gr. tereyağı /margarin 5 yumurta (M) 1 yumurta sarısı (M) 200–250 gr. elenmiş un 7 yemek kaşığı mısır nişastası 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 1 limon kabuğu rendesi 3 yemek kaşığı limon suyu Meyve: Yaban mersini, çilek, frenk üzümü, kuru üzüm vb. Süslemek için limonlu sos malzemesi: 250 gr. pudra şekeri 3 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı sıcak su 1 limon kabuğu rendesi Hazırlanışı: Tereyağını / margarini hafif eritin. Derin bir kabın içerisinde erimiş … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Meyveli
Vişneli Cheesecake
VİŞNELİ CHEESECAKE Taban Hamuru Malzemeleri: • 300 gr. elenmiş un • 125 gr. tereyağı /margarin • 1 çay bardağı ince toz şeker • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 1 limon kabuğu rendesi • 1 adet yumurta (M) Cheesecake Dolgu malzemeleri: • 750 gr. Labne Peyniri • 750 ml süt • 1 limon kabuğu rendesi • 4 Paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • 2 yemek kaşığı toz şeker • 1,5 paket vanilyalı puding (500 ml. Süt için) • 4 yumurta (M) • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı • Yarım … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Kupta Armutlu Sarhoş
Kupta Armutlu Sarhoş * 4 Kişilik Malzemeler: 4 adet iri –sulu sarı armut Yarım limon suyu 2 paket vanilya şekeri veya 1 adet vanilya çubuğu 6 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 1 çay bardağı kırmızı şarap 3 yemek kaşığı mısır nişastası (üzerindeki tepeyi alınız) 1 yemek kaşığı vanilyalı puding tozu 3 yemek kaşığı soğuk su 100 gr. sıvı krema veya krem şanti 6 adet kedidili bisküvi Süslemek için: 200 gr. sıvı krema veya krem şanti 1 paket vanilya şekeri Konserve vişne vb. meyveler. Hazırlanışı: Armutları temizleyip çekirdeklerini ayıklayın. Armutların kararmaması için yarım … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Kupta, Meyveli tatlılar, Pudingler
Bezeli Kakaolu Muffin
Bezeli Kakaolu Muffin Malzemeler: 225 gr. Süzme yoğurt 5 yumurta (M) 1 limon kabuğu rendesi Yarım limon suyu 5 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya şekeri 450 ml ayçiçekyağı 500 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır unu 1 paket kabartma tozu 5 -6 yemek kaşığı kakao *Muffin (cupcake) kağıtları Beze için: 4-5 adet yumurta beyazı 1 paket vanilya şekeri 125 gr.pudra kekeri 150- 200 gr. blok bitter çikolata Parça beyaz çikolata vb. Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisinde süzme yoğurt, yumurta , limon suyu, toz şeker, vanilya şekeri ve ayçiçek yağını şekerler eriyene kadar bir … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Bezeli, Cupcakes & Muffins
Çiçeği Burnunda
Çiçeği Burnunda Malzemeler: 1 adet hazır kakaolu pasta tabanı 1 paket muzlu creme ole 1 paket kakaolu creme ole 1/2 fincan sütlü neskahve 2 paket Eti Negro Hazırlanışı: Hazır kekten ufak parçalar kesip fincanın altına yerleştirin. Sütlü neskahve hazırlayın. Neskahveli sütle kekleri hafif ıslatılın. Muzlu creme ole çırpıp ıslanan kek dilimlerinin üzerine dökün. Soğumasını bekleyin. Kakaolu creme ole’yi de aynı şekilde çırpıp muzlu crem ole’nin üzerine dökün- Fincanların üzerini toprak görüntüsü verebilmek için iki paket eti negro’yu robottan geçirip fincanların üzerini döşeyin. Çiçeği iyice yıkayıp sap kısmını bir pipetin içine … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Kahveli - Kakaolu
Fındıklı Brownie Puding
Fındıklı Brownie Puding Malzemeler: 100 gr. kavrulmuş, dövülmüş fındık 100 gr. blok bitter çikolata 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ / margarin 2,5 çay bardağı toz şeker 2 yumurta 1 adet vanilya çubuğu 3-4 damla rum aroma 200 ml. sıvı krema 80-100 gr. elenmiş un Süslemek için: İsteğe bağlı olarak Taze yaban mersini vb. meyveler içerisine ilave edilebilir. Vanilyalı Dondurma Krem Şanti Hazırlanışı: Tavada Fındıkları kavurun, kabuklarını mümkün oldugu kadar ayırıp ,temiz bir torbanın içerisinde dövün. Derin küçük bir tencerenin içerisine 100 gr. bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp, 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin … Devamını oku... »
Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı
Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı Malzemeler: *4 kişilik 125 gr. Tereyağı veya Margarin 2 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı elenmiş pudra şekeri Yarım limon suyu 1 paket vanilya şekeri ½ cay kaşığı tarçın 1 fiske tuz 3 adet yumurta (M) 300-350 gr. elenmiş un 1 paket kabartma tozu 3-4 yemek kaşığı soğuk süt 1 kutu şeftali konservesi *Her fincan için yarım / iri şeftali Süslemek için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri 200 gr. sıvı krema / krem şanti veya vanilyalı dondurma 1 yemek kaşığı vişne sosu vb. Hazırlanışı: Şeftalileri süzün daha sonra kullanılmak üzere ayırın. Konserve … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Kek Tarifleri, Meyveli, Meyveli tatlılar
Vişneli Orchis
Vişneli Orchis Malzemeler: Pasta Tabanı: 200 gr. Tereyağı /Margarin 2,5 çay bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 6 adet yumurta (M) 2 çay kaşığı salep tozu 2 su bardağı elenmiş un (Yaklaşık 225 gr.-240gr.) 1,5-2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 2–3 yemek kaşığı soğuk süt 1 kutu vişne konservesi / 700 ml`lik konserve / süzülmüş vişne Pasta Kreması: 500 gr. Süzme yoğurt 400 gr. Sıvı Krema 2 yemek kaşığı limon suyu 2 – 2,5 çay bardağı toz şeker 3 çay kaşığı salep tozu 1 paket vanilya şekeri 10 adet yaprak jelatin Vişneli … Devamını oku... »
Portakallı Sufle
Portakallı Sufle Malzemeler: 6 adet yumurta (M) sarısı 6 adet yumurta (M)beyazı 1,5 -2 cay bardağı ince toz seker 2 çay bardağı mısır nişastası 1 paket vanilya şekeri 3 damla rum aroma 3 yemek kaşığı portakal suyu 1 adet portakal kabugu rendesi Yarım limon kabuğu rendesi Süslemek için: Pudra şekeri Fırın kaplarını yağlamak için tereyağı Hazırlanışı: Derin bir kapta , bir çırpıcı yardımıyla 6 adet yumurta sarısı, yarım veya bir bardak toz şeker ve vanilya şekerini köpürene ve açık sarı renkte krema haline gelinceye kadar yüksek devirde çırpın. 2 çay bardağı … Devamını oku... »