Fıstık Ezmeli Bademli Krater

Fıstık Ezmeli Bademli Krater

Malzemeler:

• 125ml. Ilık süt
• 1 paket kuru toz maya +1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un (2+1)
• 1 yemek kaşığı mısır unu (üzerindeki tepeyi alın)
• 3 yumurta (M)
• 2 yumurta sarısı (M)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1,5 veya 2 çay bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 damla limon aroması
• 2 yemek kaşığı  tereyağı (margarin)
• 1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (krem fıstık-yer fıstığı ezmesi))
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 100 gr. Portakal kabuğu şekerlemesi
• 50 gr. Dövülmüş badem (tuzsuz)
• Süslemek için : Pudra şekeri , erimiş çikolata veya fıstık ezmeli sos vb.)

Hazırlanışı:

125 ml. Ilık sütün içerisinde bir tatlı kaşığı toz şeker ve bir paket kuru toz mayayı karıştırın.

2 büyük su  bardağı unu eleyerek derin bir kaba koyun, ortasını elinizle açarak sütlü mayayı ve bir su bardağı ılık suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla mayalı hamuru kısa bir süre karıştırıp kabın ağzını sıkıca kapatın, yaklaşık yarım saat kadar sıcak bir ortamda hamurun mayalanmasını bekleyin.

Terayağını hafif eritin, 1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesini ve bir tatlı kaşığı pudra şekeri ilave ederek  karıştırın.

Ayrı bir kapta 3 yumurta ve iki yumurta sarısını , 1,5 veya 2 çay bardağı toz şeker ve vanilya şekeri ile bir çırpıcı yardımıyla şekerler eriyene ve yumurtalar krema halini alana kadar 5-10 dakika kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi ve limon aromasını şekerle çırpılmış yumurtalara ekleyin.

Daha önceden mayalanan hamura şekerle çırptığınız yumurtaları ve tereyağlı fıstık ezmesini ilave edin. Çırpıcının hamur karıştırıcı ucuyla mayalı hamuru tekrar karıştırın. 1 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı mısır unu ilave edin karıştırmaya kısa bir daha devam edin.

Son olarak portakal kabuğu şekerlemelerini de ilave edip kabın agzini tekrar sıkıca kapatın, hamuru ikinci kez yarım saat ile bir saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.

Ortası açık klasik uygun bir kek kalıbını yağlayın. Dövülmüş badem veya fındık içini kalıba serpiştirin.

Mayalanmış hamuru kalıba boşatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. ( Eğer hamurun pişme sırasında üzeri fazla kızardığını farkederseniz üzerini alüminyum folyo ile kapatın. )

Pişen „ Fıstık Ezmeli Bademli Krater “ in üzerini pudra şekeri veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolata  vb. ile süsleyin.

Fıstık Ezmeli Portakal Kabuklu  Bademli Krater Keki

Yer kabugu Badem ağacı Portakal kokusu Limonkabuğu

Nefis bir lezzet  ve binlerce yıl yetecek gibi inanılmaz bir enerji

Bademlerin üzerindeki pudra şekerli kar görüntüsü  ve nefes kesici bir manzara ,

Fıstık ezmeli turunç kokulu baş döndürücü bir tad

Limon kokularım bademlerim

Fıstık Ezmeli Bademli Kraterim

Afiyet olsun, kolay gelsin.

PastalarTatlilar.com

Benzer Tarifler:

Erik Çiçeği Turtası Çikolatalı Ananaslı Tart Kremalı Profiterol Elmalı Çiftçi Ekmeği Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki Lapa Lapa Kar Kurabiyesi Vişneli Cheesecake Şımarık Kek Bademle Tarçınlı Bisküviler Meyveli Kum Kek Limon Soslu Bademli Gönül Bahçesi Bademli Bisküvi Sandviçleri