PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe, Profıterol » Dondurmalı Sandviç

Dondurmalı Sandviç

Temmuz 16th, 2015 | Add a Comment

Dondurmalı Sandviç
Malzemeler:
• 140 gr. tereyağı / margarin
• 5 adet yumurta (M)
• 400 ml. su
• 1 kücük kahve fincani hindistan cevizi sütü
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 adet doğal vanilya çubuğu özü
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 260 – 270 gr. elenmiş un
Hazırlanışı:
Derin bir tencerede su, hindistan cevizi sütü, tereyağı / margarin, 1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ve doğal vanilya çubuğu özünü tereyağı eriyene kadar pişirin, ocağın altını kısın.
Unu ayrı bir kaba kabartma tozu ile eleyip harmanlayın.
Hızlı bir tempoda elenmiş unu pişen tereyağlı su – süt karışımına ekleyip tahta bir kaşıkla un lapası – hamur tencereye yapışmayacak ve olabildiğince pürüzsüz bir kıvama gelene kadar kisa bir süre hamuru karıştırın.
Hamuru ılıması ve ilk ısısının geçmesi için ayrı bir kaba alın ve hamuru kısa bir süre dinlendirin.
* Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yanmaz bir kağıt döşeyin.
Yumurtaları tek olarak hamura ekleyip çırpıcının hamur karıştırma uçları ile Sandviç hamurunu parlayana ve pürüzsüz hale gelene dek yaklaşık 2 – 3 dakika karıştırın. İşlemi diğer yumurtalar için tekrar edin.
Pasta süsleme torbasnın ucuna geniş daire şeklinde veya yıldız şeklinde uç yerleştirin.
Sandviç hamurunu pasta süsleme torbasıyla sıkma yöntemi ile yanmaz kağıt yerleştirilen tepsiye aralıklar bırakarak istenilen büyüklükte sıkın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sandviçleri yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sandviçleri soğuması icin dinlendirin.
Damak zevkine göre meyveli veya diğer dondurma çeşitleri ve taze meyveler ile Dondurmalı Sandviçleri hazırlayın.
Dondurmalı Sandviçleri pudra şekeri ve uygun meyveler ile süsleyin.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com

Sitede yer alan görseller, fotograflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları
Pastalar Tatlilar . com sitesine aittir.
Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.