PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Bisküviler » Cranberry Biscotti
Cranberry Biscotti
Cranberry Biscotti
Malzemeler:
- 250 gr. un
- Yarım su bardağı ince toz şeker
- 2 adet yumurta (M)
- 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin
- 1 -1,5 yemek kaşığı badem / fındık tozu
- 1 paket bourbon vanilya şekeri
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1,5 yemek kaşığı tarçın
- Bıçağın ucuyla toz kakule
- Bıçağın ucuyla toz karanfil
- 100 gr. kuru cranberry
- 25 gr. soyulmuş iç antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba 250 gr. unu eleyin
Elenmiş una ince toz şeker, bir fiske tuz, tarçın, kakule, karanfil ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
Baharatlar ve şekerle harmanlanan unun ortasını çukur şeklinde açıp yumurta ve tereyağı / margarini ilave edin.
Önce çırpıcının hamur karıştırma uçlarıyla daha sonra ise el ile Cranberry Biscotti hamurunu malzemeler birbirinin içine geçene ve yumusak bir biscotti hamuru elde edene kadar yoğurun.
*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünüyorsa bir miktar daha un ilave ediniz.
100 gr. kurutulmuş cranberry ve soyulmuş iç antep fıstığını biscotti hamuruna ilave edin.
Cranberry Biscotti hamurunu son kez 1 -1,5 kaşığı kadar badem veya fındık tozu ile kısa bir süre yoğurun.
Cranberry biscotti hamurunu temiz bir folyoya sarıp 20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen Cranberry Biscotti hamurunu iki veya üç eşit parçaya bölüp, yaklasik 15 -20 cm uzunluğunda rulo şeklinde hazırlayın.
Yanmaz kağıt döşenmiş olan bir fırın tepsisine aralıklar bırakarak Cranberry Biscotti ruloları yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 -25 dakika Cranberry Biscotti rulolari pişirip soğuması için dinlendirin.
2. Dinlenen Cranberry Biscotti ruloları bıçakla istenilen kalınlıkta verevde kesip tekrar yanmaz kağıt döşenmiş olan bir fırın tepsisine dizin.
Cranberry Biscottileri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar daha kuruyana ve altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
Benzer Tarifler:
Filed under: PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Bisküviler · Tags: Cranberry Biscotti, Cranberry Peksimet