PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Meyveli » Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki

Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki

Kasım 23rd, 2011 | Add a Comment

Çikolatalı Nar-ı Aşk Kek

Malzemeler:

125 gr. Tereyağı veya Margarin
200 gr. Pudra şekeri
4 yumurta (M)
4 damla acı badem aromasi
1 fiske tuz
2 su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı polenta-mısır irmiği
Yarım su bardağı patates unu
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
5-7 yemek kaşığı süt
200 gr. yaban mersini
2 adet nar
150 gr. beyaz blok kuvertür

Hazırlanışı:

2 yemek kaşığı polentayı üzerini ıslatacak kadar haşlayın.

Derin bir kapta tereyağı (margarin), bir fiske tuz, limon suyu ve pudra şekerini bir çırpıcı yardımıyla pudra şekerleri eriyene kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ilave edip her yumurta için yaklaşık iki dakika kadar daha çırpma işlemine devam edin, acı badem aromasını ekleyin.

Elenmiş unu ,patates unu ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın, daha önceden haşlanan iki kaşık polentayla kek hamuruna ilave edip çırpma işlemine devam edin.

Kek hamurunun yoğunluguna bağlı olarak 5 veya 7 yemek kaşığı sütü ve tarçını ekleyerek hamuru bir süre daha çırpın.

Dikdörtgen şeklinde (yaklaşık 40cm x 30cm- yükseklik / 4cm) bir fırın tepsisini yağlayıp hamuru tepsiye eşit şekilde döşeyin.

*Kekin ince kalınlıkta, turta görünümünde olabilmesi için dikdörtgen kalıp kullanılmıştır.

Yaban mersini ve nar tanelerini temizleyip ayıkladıktan sonra sularını süzün ve kurulayın. Kek hamurunun üzerine önce yaban mersinlerini ve nar tanelerini serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Kek hamuru soğuduktan sonra 26 cm lik yuvarlak bir pasta çemberi ile Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki için bir kalıp kesin.

Yaban mersinleri ve Narlar altta kalacak şekilde keki ters çevirin.

Beyaz blok kuverturü benmari usulü vb. eritip keki tersten çikolata ile kaplayın.Çikolata donduktan sonra keki ters çevirip pudra şekeri ile süsleyin.

*Çikolata fazlalıkları temizlenilebilir ya da resimlerde görüldüğü gibi doğal olarak bırakılabilir.

Yaban Mersini ve Nar “aşkını bulmuş bir ruh” gibi “Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki”nin içinde sonsuza dek mutlu yaşarlar.

Mükemmel bir lezzet

Dünyanın en tatlı mutluluğu Çikolatalı Nar-ı Aşk

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com