Çikolatalı Ahududu Kek

Çikolatalı Ahududu Kek
Malzemeler
• 200 gr. tereyağı / oda sıcaklığında
• 4 adet yumurta
• 180 gr. tozşeker
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 adet doğal vanilya çubuğu özü
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 6 – 7 kücük Türk kahve fincanı mısır nişastası
• 1 küçük Türk kahve fincanı tepeleme un
• 1 küçük kase ahududu (taze veya dondurulmuş)
Süslemek için:
• 150 – 200 gr. bitter / sütlü blok çikolata kuvertür
• Ahududu meyveler
• Taze nane yaprakları
• Yenilebilir gümüş toz sim boya
Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı, 1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ve toz şekeri, hindistan cevizi rendesi ve doğal vanilya çubuğu özünü çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar yaklaşık 4 – 5 dakika çırpın.
1 adet yumurtayı kek hamuruna ekleyin ve çırpma işlemini yaklaşık 3 – 4 dakika kadar daha sürdürün.
1 küçük Türk fincanı mısır nişastasını kek hamuruna ekleyip karıştırma işlemine devam edin.
Artan yumurtaları ve mısır nişastasını 1 adet yumurta ve 1 küçük Türk fincanı mısır nişastası olmak üzere sırasıyla kek hamuruna ekleyip malzemeler bitene dek çırpma işlemine eklenen her yumurta ve mısır nişastası için 3 – 4 dakika devam edin.
Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, 1 çay kaşığı limon suyu ve geriye kalan mısır nişastası ve elenmiş unu ekleyip bir mutfak spatulası ile Ahududu Kek hamurunu pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yanmaz kağıt döşeyin, kalıbın yan yüzeyini yağlayıp unlayın.
Kek hamurunu tepsiye döşeyin, ahududu meyveleri kek hamurunun üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Ahududu Keki yaklaşık 50 dakika pişirin.
Ahududu Keki piştikten sonra 1 saat kadar fırının içerisinde soğuması için dinlendirin.
150 – 200 gr. bitter veya sütlü blok çikolatayı sıcak su bulunan bir tencerenin üzerinde benmari usulü eritin.
Soğuyan Ahududu Kekin üzerini erimiş çikolata, yenilebilir gümüş simli boya ve taze Ahududu meyveleri ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun, kolay gelsin.
PastalarTatlilar.com

Benzer Tarifler:

Çilekli Peynir Sufle Tini Mini, Çikolatalı Şeftali mi? Fırında Mandalinalı CheeseCake Çikolatalı Nar-ı Aşk Keki Layd Marmelade Şeftalili Pay Şerbetli Bir Soru & Çikolatalı Mı Aşk? Karaorman Meyve Soslu Yaş Pasta Cheesecake`li Bahar Çikolatalı Baton Kütük Pasta Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake Ballı Ahududu Clafoutis Ahududu Yoğurtlu Pasta