PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Kek Tarifleri » Cevizli Kek

Cevizli Kek

Nisan 10th, 2013 | Add a Comment

Cevizli Kek

Malzemeler:

200 gr. tereyağı / margarin
3 adet yumurta (M)
2,5 çay bardağı ince toz şeker
1 paket vanilya sekeri
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
300 -350 gr. elenmiş un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
100-150 gr. iri dövülmüş ceviz

Süslemek için:

150- 200 gr. çikolata kuvertür / pudra şekeri vb.
Kırık yeşil antep fıstığı / kırılmış ceviz vb.

Hazırlanışı:

Derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağ /margarin, 1 fiske tuz, 2,5 çay bardağı ince toz şeker ve 1 paket vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar çırpın.

Yumurtaları cevizli kek hamuruna tek tek ilave ederek çırpma işlemine her yumurta için yaklaşık 3-4 dakika kadar daha devam edin.

Kabarma tozu, 300 gr. un ve mısır nişastasını harmanlayarak cevizli kek hamuruna ekleyin. çırpıcının düşük devri ile kısa bir süre cevizli kek hamurunu çırpın.

*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa 50 gr. kadar daha un ilave ediniz.

Ayıklanmış ve iri olarak dövülmüş cevizleri kek hamuruna ilave edip tahta bir kaşıkla cevizli kek hamurunu kısa bir süre daha karıştırın.

Baton kek kalıbının tabanına yanmaz kağıt yerleştirin. Kalıbın yanlarını yağlayıp unlayın.

Cevizli kek hamurunu kalıba döşeyip önceden ısıtılmış 175 -180 derecelik fırında yaklaşık

45 -50 dakika kadar cevizli keki pişirin.

Cevizli Keki eritilmiş kuvertür çikolata veya pudra şekeri vb. ile kaplayıp kırık yeşil Antep fıstığı / kırılmış ceviz vb. ile süsleyin.

Bir dilim kek

Bir bardak çay

Geriye kalan

yalnızca

ceviz kırıntıları…

Hazırlanışı kolay, nefis bir tad!