PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar » Ballı Ahududu Clafoutis
Ballı Ahududu Clafoutis
Ballı Ahududu Clafoutis
*4 veya 6 Kişilik
Malzemeler:
- 500 gr. Ahududu
- 2 çay kaşığı konyak (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta (M)
- 200 ml. süt
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 10 damla vanilya aroması
- 1 tutam tuz
- 80-100 gr. elenmiş un
- Yarım su bardağı badem tozu
- 4 tatlı kaşığı bal
Süslemek için:
- Pudra şekeri
*sufle kapları veya ısıya dayanıklı kaseler ve kapları yağlamak için tereyağı
Hazırlanışı:
Ahududuları yıkayıp temizleyin.
İsteğe bağlı olarak ahududular bir iki çay kaşığı konyak ile ıslatılabilir.
Sufle kaplarını veya ısıya dayanıklı kapları tereyağı ile yağlayın.
Ahududuların yarısını kaplara arzu edilen ölçüde paylaştırın.
Derin bir kabın içerisinde yumurta, süt, toz şeker, tuz, vanilya aroması, limon kabuğu rendesi, un ve badem tozunu yüksek devirde pürüzsüz krema (koyu krep hamuru benzeri) halini alana kadar çırpın.
Clafoutis hamurunu ahududulu kapların üzerine gezdirin.
Geri kalan ahududuları da hamurun üzerinde kalacak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-35 dakika Ahududu Clafoutisi altın sarısı rengini alana ve içini çekene kadar pişirin.
Üzerini bal ve pudra şekeri ile süsleyip ılık ılık servis yapın.
Ballı Ahududu Clafoutis !
Sana doymak mümkün mü?
Hayat gibi kalbimi verdim gitti!
Unutulmaz tadı ile lezzeti mükemmel geleneksel Fransız mutfağının tanınmış tatlısı Clafoutis, vişne, şeftali, çilek, böğürtlen, mürdüm eriği, armut vb. meyvelerle de hazırlanılabilir.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar · Tags: Ahududu Clafoutis Tarifi, Ballı Ahududu Clafoutis, Fransız Tatlısı Clafoutis, Meyveli Clafoutis Tarifi