PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Bisküviler, Kremalı » Bademli Bisküvi Sandviçleri

Bademli Bisküvi Sandviçleri

Ağustos 24th, 2011 | Add a Comment

Bademli Bisküvi Sandviçleri

Malzemeler:

3 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un
1 kaşık mısır unu
1,5–2 kaşık badem tuzu veya fındık içi tozu
Krem Şanti veya sıvı krema
Mevsim meyveleri (Frenk üzümü,dut, yaban mersini vb….)
Süslemek için: İnce kıyılmış badem veya fındık, pudra şekeri, tozşeker

Hazırlanışı:

1. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın.

2. Yumurtaların beyazını 2 yemek kaşığı toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek elektrikli bir çırpıcı yardımıyla kar halini alana kadar hızlı çırpın. Kar halini almış olan yumurta beyazlarını buzdolabında bekletin.

3. Yumurta sarılarına, un, kabartama tozu, 1 paket vanilya şekeri ve badem tozu (veya fındık tozu) ekleyip çırpıcı ile karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarını ve mısır ununu ekleyip çırpıcı ile yavaş devirde veya tahta bir kaşıkla çırpın, karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru temiz bir torba içine alıp torbanın ucunu delin. Yanmaz kâğıt döşediğiniz bir tepsiye yaklaşık 8-9cm çapında yuvarlak şekilde bademli bisküvi hamurunu sıkın. Tepsiye sıktığımız yuvarlak şekillerin aralarında mesafeler bırakmayı unutmayalım. Üzerlerini badem veya fındık ile süsleyip önceden ısıttılmış 220 derecelik fırında 5–10 dakika pişirin.

5. Nemli temiz bir mutfak bezinin üzerini toz şeker ile kaplayın. Fırından çıkan bademli bisküvi sandviçlerini ters şekilde / üst kısımları toz şekere yatırın. Dinlenmesi için bir süre bekleyin.

6. Krem Şanti veya sıvı kremayı vanilya şekeri ile çırpıp, mevsim meyveleri ile kremayı karıştırın.

*Resimlerde de görüldüğü gibi frenk üzümü veza dut, yaban mersini vb. başka meyveler de olabilir.

7. Yuvarlak bademli bisküvilerin içerisine birer kaşık meyveli krema doldurun. Üzerlerini yine bademli bisküvi ile kapatın. Verilen ölçüler ile 7–8 adet bademli bisküvi elde ediliyor. Ölçülerin iki misli kullanılarak daha fazla sayıda bademli bisküvi yapılabilir.

8. Üzerleri pudra sekeri ile kaplanıp servise sunun.

Bademli Bisküvi Sandviçleri denemelisin , nefis bir lezzet !!

Afiyet olsun, kolay gelsin.

Pastalartatlilar.com