Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Malzemeler:
• 500 gr. labne peyniri
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin
• 240 – 250 gr. tozşeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 2 paket vanilya şekeri
• Yarim doğal vanilya çubuğu özü
• 4 – 5 damla limon aroması
• 1, 5 – 2 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız)
• 50 gr. – 60 gr. un
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 2 küçük yemek kaşığı ince irmik (üzerindeki tepeyi alınız)
• 1 yemek kaşığı kakao
Süslemek için :
• 200 gr. bitter çikolata kuvertür
• 1 – 2 çay kaşığı hindistan cevizi yağı / Huile de Coco
• Kiraz, vişne vb. meyveler
Hazırlanışı:
Derin bir kapta labne peyniri , yumurtalar, 240 – 250 gr. toz şekeri, vanilya şekeri , doğal vanilya çubuğu özü ve limon aromasını çırpıcının orta devri ile kısa bir süre çırpın.
Unu ve kabartama tozunu eleyip harmanlayın.
Şekerle çırpılan yumurtalı labne peynirine kakao hariç diğer malzemeleri ve elenmiş unu ekleyip kısa bir süre cheesecake hamurunu pürüzsüz bir kıvamda çırpın.
Cheesecake hamurunu yaklaşık 45 dakika buzdolabında dinlendirin.Dinlenen Cheesecake hamurunu tekrar mutfak spatulası veya tahta bir kaşıkla tekrar karıştırın.
Yaklaşık 20 lik küçük Kilitli bir kek kalıbının tabanına yanmaz kağıt döşeyin, kalıbın yanlarını yağlayıp unlayın.
Küçük bir kaseye 3 – 5 yemek kaşığı kadar Cheesecake hamurundan ayırıp, hamuru kakao ile karıştırın.
Kakaosuz Cheesecake hamurunu kilitli kek kalıbına döşeyin.
Kakao ile hazırlanan hamuru ise Cheesecake`in üzerine kaşık ile serpiştirip bir çatal ile mermer şekiller verin.
Önceden ısıtılmış (alt – üst ) 170 derecelik fırında Çikolatalı Cheesecake `i yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Pişen Çikolatalı Cheesecake`i fırının kapağını aralık bırakarak fırının içinde soğutun.
200 gr. bitter çikolata kuvertürü benmari usulü eritin, Hindistan cevizi yağı ile karıştırın.
Eriyen çikolata kuvertür ve kiraz , vişne vb meyveler ile Çikolatalı Cheesecake`in üzerini süsleyin.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com

Sitede yer alan görseller, fotograflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları
Pastalar Tatlilar . com sitesine aittir.
Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.

Benzer Tarifler:

Çikolatalı Ahududu Kek Şerbetli Bir Soru & Çikolatalı Mı Aşk? Çikolatalı Ananaslı Tart Fırında Mandalinalı CheeseCake Böğürtlenli Cheesecake Mavi Yemişli Cheesecake Vişneli Cheesecake Lezzeti Keşkül Cheesecake Jöleli Cheesecake Merci Cheesecake Tavada Cheesecake Turta Cheesecake`li Bahar