PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe » Çilekli Sorbet

Çilekli Sorbet

Mayıs 3rd, 2014 | Add a Comment

Çilekli Sorbet

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 adet doğal vanilya çubuğu
• 1,5 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek pudra şekeri
• 650 -700 gr. taze çilek

Süslemek için:

• Taze nane yaprakları, vanilyalı dondurma vb.

Hazırlanışı:

1. Küçük bir tencerede ince toz şeker, su, 1 adet doğal vanilya çubuğu özü ve yarım tatlı kaşığı limon suyu ile şerbet hazırlayın.

Şerbeti soğuması için dinlendirin.

2. Çilekleri temizleyip ikiye bölün, kararmaması için 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ile harmanlayın.

1 yemek kaşığı pudra şekeri ile çilekleri blender yardımı ile püre haline getirin.

Çilek püresini ince telli bir süzgeç yardımı ile süzgeçten geçirin.

3. Soğuyan şerbete süzgeçten geçirilen pürüzsüz çilek püresini ekleyin, malzemeler birbirinin içine geçene dek kısa bir süre Çilekli Sorbet`yi karıştırın.

Çilekli Sorbeyi derin dondurucuda bekletin.

Yaklaşık 1`er saat ara ile çilekli sorbeyi yaklaşık 6 -8 kez tahta bir kaşık veya mutfak spatulası ile karıştırın.

Çilekli Sorbet`yi taze nane yaprakları , vanilyalı dondurma vb. ile süsleyerek servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com