PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR, İrmikli tatlılar » Dondurmalı İrmik Tatlısı

Dondurmalı İrmik Tatlısı

Mart 8th, 2014 | Add a Comment

Dondurmalı İrmik Tatlısı:

Malzemeler:

300 ml. süt
200 -250 ml. sıvı krema
1 adet yumurta sarısı
80 gr. tereyağı / margarin
6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
2 adet limon kabuğu rendesi
3 / 2 su bardağı ince irmik
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Süslemek için:

Dondurma
Kırmızı karaorman meyveleri vb.
Pudra şekeri
İnce toz şeker

Hazırlanışı:

1. Derin bir tencerede 300 ml. süt, 100 ml. sıvı krema,1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ,6 – 7 yemek kaşığı ince toz şekeri orta ateşte pişirin.

Ocağın ısısını düşürün, irmiği pişen sekerli süte ilave edin, tahta bir kaşık ile karıştırarak irmikli puding hazırlayın.

İrmikli pudinge 80 gr. tereyağı / margarin ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip tereyağı / margarin ve yumurta sarısını irmikli pudingle kısa bir süre karıştırın.

İrmikli pudingi soğuması için kısa bir süre dinlendirin.

2. 100 – 150 ml. kadar sıvı kremayı 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 adet krema sıkıştırıcısı ile krema halini alana kadar çırpıcının yüksek devri ile çırpın.

* Şeker miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha pudra şekeri ilave edilebilir.

Çırpılmış kremayı 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve 2 adet limon kabuğu rendesi karıştırın.

3. Soğuyan irmikli pudinge çırpılan pudra şekerli kremayı ilave edip, çırpıcının orta devri ile irmikli pudingi 3 – 4 dakika kadar daha çırpın.

4. Cam tepsi veya fırın tepsisine yanmaz kağıt döşeyin.

Yanmaz kağıdın üzerine 1 yemek kaşığı kadar ince toz şeker ve 1 paket vanilya şekeri serpiştirip irmikli pudingi tepsiye uygun kalınlıkta döşeyin.

İrmikli pudingin üzerine tekrar 1 yemek kaşığı kadar ince toz şeker serpiştirip önceden ısıtılmış 180 – 190 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar irmikli puding altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

İrmikli Puding kısa bir süre soğuduktan sonra üçgen, kare veya daire şeklinde irmik tatlısı kalıplari kesin.

*İrmikli puding kalınlığının ince olduğu düşünülüyorsa iki adet üst üste yerleştirerek servis yapılabilir.

İrmik tatlısını pudra şekeri ile süsleyin.

Kara orman meyveleri ile hazırlanmış sos ve dondurma ile servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Sitede yer alan görseller, fotoğraflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları PastalarTatlilar.com sitesine aittir.

Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.