PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR, Bezeli, Meyveli tatlılar » Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısı

Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısı

Ocak 26th, 2014 | Add a Comment

Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısı

*4 – 6 kişilik

Malzemeler:

2 adet yumurta beyazı (M)
2 adet yumurta sarısı (M)
1, 5 çay bardağı ince toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
5 – 6 damla rum aroma (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 – 4 adet orta boy kırmızı elma
4 -5 adet tost ekmeği
1 su bardagi süt

*Güveç kalıbını yağlamak için tereyağı / margarin

Süslemek için:

Pudra şekeri vb.
Tarçın
Fındık içi, ceviz içi vb.

Hazırlanışı:

1. Derin bir kapta yumurta beyazlarını, 1 fiske tuz ile çırpıcının yüksek devri ile kısa bir süre çırpın, çırpma işlemi sırasında yarım çay bardağı ince toz şekeri yavaş yavaş çırpılan yumurta beyazlarına ekleyerek şekerler eriyip kar halini alana kadar çırpma işlemine devam edin.

Kar halinde şekerle çırpılan yumurta beyazlarını daha sonra kullanılmak üzere buzdolabında bekletin.

2. Derin bir kapta yumurta sarılarını , 1 paket vanilya şekeri, yarım çay bardağı ince toz şeker ile çırpıcının yüksek devri ile köpürene ve açık renkli bir krema halini alana kadar çırpın.

Krema halinde çırpılan şekerli yumurta sarılarına 1 çay kaşığı limon suyu, limon kabugu rendesi , isteğe bağlı olarak 5 – 6 damla rum aroması ekleyip krema karıştırma spatulası vb. ile karıştırın.

3. Elmaları temizleyin, bir bıçak yardımı ile çekirdeklerini çıkarıp ince şekilde dilimleyin

Elma dilimlerini kararmaması için limon suyu ile ıslatın.

4. Derin bir kasede 1 su bardağı süt ve yarım çay bardağı ince toz şekeri karıştırın.

5. Güveç kalıbının tabanını tereyağ / margarin ile yağlayın.

6. Tost ekmeklerini üçgen şekilde kesip şekerli süt ile ıslatın , dilimlenmiş elmalar ile birlikte istenilen şekilde güvece döşeyin. Tost ekmekleri ve elmaları güvece döşeme işlemi sırasında 1 çay kaşığı kadar tarçını ekmek ve elma dilimlerinin aralarına serpiştirin.

*İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz içi vb. malzemeler de ekmek ve elma dilimlerinin aralarına serpiştirilebilir.

7. Daha önceden çırpılan şekerli yumurta sarılarına, kar halinde çırpılan şekerli yumurta beyazlarını ve 2 yemek kaşığı elenmiş mısır nişastasını ekleyip krema karıştırma spatulası ile yavaş hareketlerle malzemeler birbirinin içine geçene kadar kısa bir süre karıştırın.

Tost ekmekleri ve elmalarla döşenen güvecin üstünü hazırlanan yumurtalı beze ile kaplayın.

8. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısını pişirin.

Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısını pudra şekeri ve tarçın ile süsleyin, vanilya sosu, dondurma vb. tatlarla sıcak olarak servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Sitede yer alan görseller, fotograflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları
Pastalar Tatlilar . com sitesine aittir.
Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.