PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, Meyveli, Pudingli » Vişneli Poğaça

Vişneli Poğaça

Ekim 31st, 2012 | Add a Comment

Vişneli Poğaça

Malzemeler:

Poğaça Hamuru:

•5–6 yemek kaşığı yoğurt

•8 yemek kaşığı süt

•7 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçeği)

•1çay bardağı ince toz şeker

•400- 450 gr. elenmiş un

•1 yemek kaşığı toz fındık / toz badem

•1 paket vanilya şekeri

•1 paket kabartma tozu

Vişneli Puding:

•1 kutu vişne konservesi/vişne kompostosu (720 ml. )

•Yarım paket vanilyalı puding

•4 yemek kaşığı toz şeker

•Yarım çay kaşığı tarçın

Süslemek için:

•1adet yumurta sarısı

•Yaprak badem

•Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1.Vişne konservesini süzüp, vişneleri ve vişne suyunu ayırın.

4–5 yemek kaşığı vişne suyunu vanilyalı puding ile karıştırın.

Geri kalan vişne suyunu, 4 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırıp pişirin.

Kaynayan şekerli vişne suyuna puding tozu ile karıştırılan vişne suyunu ekleyip el çırpıcısı ile kısa bir süre daha karıştırarak vişneli bir puding hazırlayın.

Vişneleri ve tarçını ekleyip dinlenip soğuması için bekletin.

2. Derin bir kapta yoğurt, süt, sıvıyağ, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının hamur karıştırıcı uçlarıyla malzemeler birbirinin içine karışana kadar yaklaşık 5–6 dakika karıştırın.

300 gr. kadar un, fındık veya badem tozu ve kabartma tozunu da çırpılan poğaça hamuru malzemelerine ilave edip poğaça hamuru macun haline gelene kadar kısa bir süre daha karıştırma işlemine devam edin.

Tekrar el ile 100–150 gr kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir poğaça hamuru yoğurun.

Poğaça hamurunu yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

3. Dikdörtgen seklinde fırın tepsisine yanmaz kâğıt döşeyin.

Dinlenen poğaça hamurunu ikiye bölün.

Yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük bir daire şeklinde poğaça hamurunu açıp, hamuru 8 adet eşit üçgen seklinde kesin.

Her üçgen parça için 1 yemek kaşığı vişneli puding harcı tabana yerleştirip tabandan başlamak üzere rulo şeklinde vişneli poğaça hamurunu rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine aralarda boşluk bırakarak yerleştirin.

* Poğaça hamurunun diğer yarısı içinde aynı işlemi uygulayın.

Vişneli poğaçaların üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp yaprak badem ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında Vişneli Poğaçaları yaklaşık 20–30 dakika kadar pişirin.

Üzerini pudra şekeri ile süsleyin.

Kim o?

Vişneli poğaça

Rüzgâr her şeyi ne güzel anlatır

Vişneli Poğaça

Varsın boş kalsın ellerim

Yumuşacık, bayatlamayan vişneli poğaçanın tadı harika!

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com