PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Reçelli » Yaban Mersinli Elisabeth Goncası

Yaban Mersinli Elisabeth Goncası

Mayıs 6th, 2012 | Add a Comment

Yaban Mersinli Elisabeth Goncası

Malzemeler:

Rulo Pandispanya Hamuru

3 adet yumurta (M)
1,5 çay bardağı ince toz şeker
1 paket vanilya sekeri
5 damla limon aroması
1 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı Yaban Mersini reçeli

Kakaolu Kek Hamuru

5 adet yumurta
2,5 çay bardağı ince toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket bourbon vanilya şekeri
5 damla limon aroması
400 gr. elenmiş un
3–4 yemek kaşığı kakao

Üzerini süslemek için:

200 gr. Kuvertür çikolata veya Pudra şekeri
*Büyük boy baton kek /ekmek kalibi Örnek Ölçü: 12 x30x 9,5 veya daha büyük.

Hazırlanışı:

1.Yaban Mersinli Rulo Pandispanya Kek

Derin bir kapta yumurtaları, ince toz şeker, vanilya şekeri ve limon aroması ile çırpıcı yardımıyla yüksek devirde krema halini alana ve köpürene kadar çırpın.

Unu eleyip kabartma tozu ile harmanlayın.

Elenmiş unu krema halinde çırpılmış şekerli yumurtaya ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.

Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisinin yanlarını yağlayın. Tepsinin tabanına yanmaz kâğıt döşeyin.

Rulo Pandispanya hamurunu tepsiye ince bir şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25–30 dakika pandispanya keki pişirin.

Fırından çıkan pandispanya keki sıcak iken bir kez rulo şeklinde dikkatle sarın ve tekrar açın.

Bir kaşık yardımıyla Yaban Mersini reçelini pandispanya keke sürün tekrar sıkıca sarıp soğuması için dinlendirin.

Gerekiyorsa, baton kalıba sığacak şekilde yaban mersini reçelli rulo pandispanya keki yanlarından keserek kısaltın.

2.Kakaolu Kek

Derin bir kapta 5 adet yumurta, ince toz şeker, bourbon vanilya sekeri ve limon aromasını krema halini alana ve köpürene kadar çırpıcı ile yüksek devirde çırpın.

Ayçiçek yağını ve yoğurdu ilave edip kısa bir süre daha hamuru çırpın.

Unu eleyip kabartma tozu ile harmanlayın.

Kakao ve elenmiş unu da yumurtalı yağlı yoğurtlu krema karışımına ilave edip kısa bir süre düşük devirde kakaolu kek hamurunu çırpın.

Baton Kek/ Ekmek kalıbının tabanına yanmaz kâğıt döşeyin. Kalıbın yanlarını yağlayın.

Önce kakaolu Kek hamurunun yaklaşık üçte birini kalıbın tabanına döşeyin.

Rulo şeklinde sarılan reçelli pandispanya keki kakaolu kekin üzerine yerleştirin.

Kakaolu kek hamurunun geri kalan kısmını reçelli pandispanya kekin üzerini ve yanlarını örtecek şekilde kalıba boşaltın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 50–60 dakika “Yaban Mersinli Elisabeth Goncası Keki” pişirin.

Yaban Mersinli Elisabeth Goncası Keki kısa bir süre soğuması için dinlendirin.

Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyin.

Elisabeth Taylor`un güzelliğinin yanında bile fark ettirebilecek kadar güzel ve lezzetli

Yaban Mersinli Elisabeth Goncam!