PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Kek Tarifleri, Meyveli, Meyveli tatlılar » Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı

Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı

Ocak 26th, 2012 | Add a Comment

Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı

Malzemeler:

*4 kişilik

125 gr. Tereyağı veya Margarin
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı elenmiş pudra şekeri
Yarım limon suyu
1 paket vanilya şekeri
½ cay kaşığı tarçın
1 fiske tuz
3 adet yumurta (M)
300-350 gr. elenmiş un
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı soğuk süt
1 kutu şeftali konservesi
*Her fincan için yarım / iri şeftali

Süslemek için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gr. sıvı krema / krem şanti veya vanilyalı dondurma
1 yemek kaşığı vişne sosu vb.

Hazırlanışı:

Şeftalileri süzün daha sonra kullanılmak üzere ayırın.

Konserve şeftali kullanmak istenilmiyorsa yarım / iri taze şeftali kullanılabilir.

Derin bir kapta tereyağı, vanilya şekeri, tuz, pudra şekeri ,toz şekeri ve yarım limon suyunu bir çırpıcı yardımıyla köpürene ve krema halini alana kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyip her yumurta için yaklaşık 2-3 dakika çırpma işlemine devam edin.

Kabartma tozu, elenmiş un ve tarçını karıştırın. Yumurtalarla çırpılmış krema halindeki hamura ekleyin pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar daha çırpma işlemine devam edin.

Sütü ekleyin, kısa bir süre daha hamuru çırpın.

4 adet orta boyda kahve fincanını yağlayıp unlayın. Fincandaki fazla unları eleyin.

Hazırlanan kek hamurunu fincanların ağızları dolacak şekilde fincanlara döşeyin.

Kek hamurunun üzerine yarım adet şeftaliyi çukur kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin.

Fırın tepsisine yağlı bir kağıt döşeyin, Kek hamuru ve şeftali ile döşenmis fincanları aralıklarla tepsiye yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Pişen fincandan taşmış şeftalili keki kalp şeklinde bir kalıpla kesin.

Keki fincanlarla birlikte servis tabaklarına yerleştirin.

Fincanlardan taşan kalp şeklinde kesilen keki pudra şekeri ile süsleyin. Şeftalilerin üzerini ise çırpılmış sıvı krema , krem şanti ,dondurma ve vişne sosu vb. ile süsleyin.

Fincanıma şeftali bastım

Tek şahidim aydı aman aman

Bir elimde fincan bir elimde sevdan

Kalbim Fırın Şeftalide Kaldı

Olağanüstü bir zevk ve olağanüstü görünüm , nefis bir lezzet…

Aman efendim bana bir fincan „Kalbim Firin Şeftalide Kaldı“ gönder .

Afiyet Olsun, Kolay Gelsin!

PastalarTatlilar.com